淡水鱼、海水鱼、海苔、虾蟹类、紫菜、海带、贝类、其他水产品及加工品
检测项目：
铅、镉、甲基汞、无机砷、孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物（AMOZ 、AOZ、 AHD、 SEM）
检测标准：
GB/T 19857水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
SC/T 3025水产品中甲醛的测定
GB 2733鲜、冻动物性水产品卫生标准 
| 每年秋天都是吃大闸蟹的旺季，正所谓九雌十雄，意思就是阴历9月份是吃雌蟹时候，而10月份是吃雄蟹的时候。但是近一条新闻让人们对于传统吃蟹时节的心情当然无存。那就是江苏太湖的大闸蟹被香港检测出二恶英超标，超过标准含量的5倍。 二恶英是剧毒物质，被国际癌症组织列为一级致癌物质。即使不是研究相关领域的人，也知道二恶英是对人体有巨大伤害的。消费者如果摄入过量二恶英，可引致氯痤疮、皮肤出疹及变色等皮肤病，以及体毛过多。国际癌症研究机构已把二恶英列为人类的致癌物，长期摄入二恶英会牵涉到系统、生殖功能、内分泌系统及发育中神经系统的损害，一些研究亦发现二恶英与人的糖尿病、甲状腺功能异常和心脏病有关。 现在英格尔检测已经接到了很多关于大闸蟹检测的要求报告，根据我国的标准GB 5009.205—2013《食品安全国家标准食品中二恶英及其类似物毒性当量的测定》，可以对大闸蟹产品进行检测，达到标准后，让消费者放心。 |